A5特選和牛『静岡そだち頂上』サーロイン【すき焼き・しゃぶしゃぶ用】

肉の王様と呼ばれる部位「サーロイン」。 私たち渡辺精肉店がお届けするのは、その中でも最高等級A5ランク、さらにその頂点に立つブランド牛「静岡そだち頂上」です。 ただの高級肉ではありません。一口食べたその瞬間に、「わぁっ」と食卓に笑顔が溢れる。そんな幸せなひとときをお約束する逸品です。

「A5ランクは脂っこいのでは？」と思われるかもしれませんが、ご安心ください。静岡そだちの特徴は、「脂の融点（溶ける温度）の低さ」にあります。 人肌でも溶け出すほど繊細な脂は、口に入れた瞬間にフワッととろけ、しつこさがなく、和牛特有の芳醇な甘い香りが鼻に抜けていきます。 赤身の濃厚な旨みと、とろける脂の甘み。この絶妙なバランスこそが「王様」の証です。

「一頭買い」だからできる鮮度

おいしいお肉を、一番おいしい状態で食べてほしい」 その想いから、当店では創業当初より「一頭買い」にこだわっています。 熟練の職人が、肉の状態を見極めながら手切り（ハンドスライス）し、鮮度を逃さないようすぐに真空パック。 切り立ての鮮やかな色と風味をそのまま閉じ込めて、あなたの食卓へお届けします。 大量生産の工場では真似できない、街のお肉屋さんならではの「渡辺クオリティ」です。

おすすめの食べ方

すき焼き

割り下の濃い味にも負けない、濃厚な肉の旨みが楽しめます。溶き卵に絡ませれば、至福のコクが口いっぱいに広がります。

しゃぶしゃぶ

お湯にさっとくぐらせるだけで、余分な脂が落ち、肉の甘みが際立ちます。ポン酢やゴマだれで、さっぱりと上品な味わいを。

商品情報

部位	サーロイン
ランク	A5等級
内容量	500g（約2〜3人前） 1000g（約4〜6人前）
産地	静岡県
ブランド	特選和牛「静岡そだち頂上」
賞味期限	発送日より冷蔵4日 / 冷凍30日
保存方法	要冷蔵（4℃以下）または要冷凍（-18℃以下）
発送形態	真空パックにてお届けします。 冷蔵 / 冷凍をお選びください。