浜松産の豚のロースをまるまる一本！加水なしに素材と塩のみで勝負！しっとりとした舌触りにほどよい塩味で、老若男女どなたでも食べやすい味わいです。

保存料・着色料は不使用

「家族に食べさせたい」を基準に 私たちは「完全無添加」ではありませんが、ボツリヌス菌などの食中毒を防ぐための必要最低限の発色剤等を除き、「保存料・合成着色料」は一切使用していません。 それは、プロとして「安全」と「美味しさ」の両方を守るため。 身体への負担を最小限に抑えた、毎日安心して食べられる「渡辺クオリティ」です。 小さなお子様のいるご家庭への贈り物としても、自信を持っておすすめいたします。

おすすめのシーン

お中元やお歳暮、内祝いなどのギフトに最適です。 もちろん、BBQやホームパーティーの主役としても。 ステーキにしてもサラダにしても美味しくお召し上がりいただけます。

商品情報

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個性豊かな「オールスター」が勢揃い

国産豚肉を使用し、スパイスの配合から燻製の加減までこだわり抜いた自慢のラインナップです。

粗挽きウインナー＆ウインナー

噛めば弾ける肉汁。肉本来の旨みとスパイスの香りが口いっぱいに広がります。

ベーコンブロック

スープに深みを出すもよし、厚切りにして「ベーコンステーキ」にするもよし。脂の甘みが料理を格上げします。

ロースハムステーキ

しっとりときめ細かい肉質。軽く炙るだけで、メインディッシュ級の存在感です。

ベジタブルソーセージ

人参、グリンピース、コーンを練り込みました。彩り鮮やかで、野菜嫌いのお子様にも大人気。

ハムソーセージ

昔ながらの優しい味わい。そのままでも、サラダやサンドイッチにも相性抜群です。

保存料・着色料は不使用

「家族に食べさせたい」を基準に 私たちは「完全無添加」ではありませんが、ボツリヌス菌などの食中毒を防ぐための必要最低限の発色剤等を除き、「保存料・合成着色料」は一切使用していません。 それは、プロとして「安全」と「美味しさ」の両方を守るため。 身体への負担を最小限に抑えた、毎日安心して食べられる「渡辺クオリティ」です。 小さなお子様のいるご家庭への贈り物としても、自信を持っておすすめいたします。

おすすめのシーン

「BUTCHER WATANABE」を網羅した豪華セット。ずっしりと重みのあるセットは、お中元やお歳暮、内祝いなどのギフトに最適です。 もちろん、BBQやホームパーティーの主役としても。 「どれから食べようか？」と迷う時間さえも楽しい、贅沢な詰め合わせです。保存料不使用の自家製ハムやソーセージをたっぷりと。素材本来の旨みが生きた優しい味は、贈り物に最適です。

商品情報

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個性豊かな「オールスター」が勢揃い

国産豚肉を使用し、スパイスの配合から燻製の加減までこだわり抜いた自慢のラインナップです。

粗挽きウインナー＆ウインナー

噛めば弾ける肉汁。肉本来の旨みとスパイスの香りが口いっぱいに広がります。

ベーコンブロック

スープに深みを出すもよし、厚切りにして「ベーコンステーキ」にするもよし。脂の甘みが料理を格上げします。

ロースハムステーキ

しっとりときめ細かい肉質。軽く炙るだけで、メインディッシュ級の存在感です。

ベジタブルソーセージ

人参、グリンピース、コーンを練り込みました。彩り鮮やかで、野菜嫌いのお子様にも大人気。

保存料・着色料は不使用

「家族に食べさせたい」を基準に 私たちは「完全無添加」ではありませんが、ボツリヌス菌などの食中毒を防ぐための必要最低限の発色剤等を除き、「保存料・合成着色料」は一切使用していません。 それは、プロとして「安全」と「美味しさ」の両方を守るため。 身体への負担を最小限に抑えた、毎日安心して食べられる「渡辺クオリティ」です。 小さなお子様のいるご家庭への贈り物としても、自信を持っておすすめいたします。

おすすめのシーン

ずっしりと重みのあるセットは、お中元やお歳暮、内祝いなどのギフトに最適です。 もちろん、BBQやホームパーティーの主役としても。 「どれから食べようか？」と迷う時間さえも楽しい、贅沢な詰め合わせです。「BUTCHER WATANABE」の原点。肉屋がイチから手作りした、保存料不使用のハム・ソーセージ詰め合わせ。朝食を贅沢にする本物の美味しさを、ご家庭でお楽しみください。

商品情報

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おすすめの食べ方

商品情報

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おすすめの食べ方

焼肉用

ジューシーな『肩ロース』と甘みのある『バラ肉』の最強コンビ。「三ヶ日ポーク」の旨みはBBQや普段の焼肉に最適。お子様から大人まで箸が止まらない美味しさです。

商品情報

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おすすめの食べ方

すき焼き

子どもでも食べやすく、甘味のある良質な肉の旨みが楽しめます。『豚すき焼き』軽く食べたい時にたっぷりなお野菜とも相性抜群ですよ！濃厚な豚肉是非食べてみてください。

しゃぶしゃぶ

お湯にさっとくぐらせるだけで、余分な脂が落ち、肉の甘みが際立ちます。ポン酢やゴマだれで、さっぱりと上品な味わいを。サラダの上や麺類の上に乗せても絶品です！

その他に鍋物・煮物・みそ汁・カレーなどにも万能です

商品情報

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脂が少ないのに美味しい理由

『ウデ』や『モモ』の部位はもともとよく動く”筋肉の部位”なので、脂が少なく、旨みの詰まった赤身が中心となります。ウデはコクのある赤身の味わいがしっかり楽しめて、モモはよりさっぱりとした軽い後味が特徴です。どちらも割下がよく染み込み、食べ疲れしにくいため胃もたれが心配な方や、あっさり派の方にも安心して召し上がっていただけます。

おすすめの食べ方

すき焼き

割り下の濃い味にも負けない、濃厚な肉の旨みが楽しめます。溶き卵に絡ませれば、至福のコクが口いっぱいに広がります。

しゃぶしゃぶ

お湯にさっとくぐらせるだけで、余分な脂が落ち、肉の甘みが際立ちます。ポン酢やゴマだれで、さっぱりと上品な味わいを。

商品情報

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脂が少ないのに美味しい理由

『ウデ』や『モモ』の部位はもともとよく動く”筋肉の部位”なので、脂が少なく、旨みの詰まった赤身が中心となります。ウデはコクのある赤身の味わいがしっかり楽しめて、モモはよりさっぱりとした軽い後味が特徴です。どちらも割下がよく染み込み、食べ疲れしにくいため胃もたれが心配な方や、あっさり派の方にも安心して召し上がっていただけます。

おすすめの食べ方

迷ったらこれ！特選和牛「静岡そだち」のとろける霜降りと深い赤身、魅力を一度に味わえる究極の贅沢セット。部位ごとの食感と旨みの違いを楽しめる、BBQに最適な逸品です。

商品情報

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おすすめの食べ方

BBQや焼肉として楽しめます。贈答用ギフトとしてもたいへん喜ばれる商品です。

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一頭から僅か数パーセントしか摂れない”希少部位”

とうがらし（トウガラシ）

赤身が濃く、しっとりとした口どけ。ローストビーフにすると肉の味が一番よくでる”隠れ名品”

しきんぼう（シキンボウ）

きめ細かい肉質で、やわらかさとコクのバランスが絶妙。低温調理にすると、上品な甘味が引き立ちます。

いちぼ（イチボ）

希少部位。ほどよいサシと濃厚なコクが特徴。レアめに火入れしたローストビーフは絶品です。

おすすめの食べ方

ローストビーフに最適。特選和牛「静岡そだち」のトウガラシやイチボなど、その時一番良い部位をブロックでお届け。自宅で本格的な肉料理を楽しみたい方への厳選赤身肉セットです。

商品情報

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芸術的な霜降りと、驚くほどの「口どけ」

「一頭買い」だからできる鮮度

おいしいお肉を、一番おいしい状態で食べてほしい」 その想いから、当店では創業当初より「一頭買い」にこだわっています。 熟練の職人が、肉の状態を見極めながら手切り（ハンドスライス）し、鮮度を逃さないようすぐに真空パック。 切り立ての鮮やかな色と風味をそのまま閉じ込めて、あなたの食卓へお届けします。 大量生産の工場では真似できない、街のお肉屋さんならではの「渡辺クオリティ」です。

おすすめの食べ方

BBQや焼肉として人気。贈答用ギフトとしてもたいへん喜ばれます。

商品情報

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芸術的な霜降りと、驚くほどの「口どけ」

「A5ランクは脂っこいのでは？」と思われるかもしれませんが、ご安心ください。静岡そだちの特徴は、「脂の融点（溶ける温度）の低さ」にあります。 人肌でも溶け出すほど繊細な脂は、口に入れた瞬間にフワッととろけ、しつこさがなく、和牛特有の芳醇な甘い香りが鼻に抜けていきます。 赤身の濃厚な旨みと、とろける脂の甘み。この絶妙なバランスこそが「王様」の証です。

「一頭買い」だからできる鮮度

おいしいお肉を、一番おいしい状態で食べてほしい」 その想いから、当店では創業当初より「一頭買い」にこだわっています。 熟練の職人が、肉の状態を見極めながら手切り（ハンドスライス）し、鮮度を逃さないようすぐに真空パック。 切り立ての鮮やかな色と風味をそのまま閉じ込めて、あなたの食卓へお届けします。 大量生産の工場では真似できない、街のお肉屋さんならではの「渡辺クオリティ」です。

おすすめの食べ方

すき焼き

割り下の濃い味にも負けない、濃厚な肉の旨みが楽しめます。溶き卵に絡ませれば、至福のコクが口いっぱいに広がります。

しゃぶしゃぶ

お湯にさっとくぐらせるだけで、余分な脂が落ち、肉の甘みが際立ちます。ポン酢やゴマだれで、さっぱりと上品な味わいを。

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