おすすめの食べ方

商品情報

The post 浜松ブランド『三ヶ日ポーク』ロース【ステーキ用】 first appeared on 渡辺精肉店.

おすすめの食べ方

焼肉用

ジューシーな『肩ロース』と甘みのある『バラ肉』の最強コンビ。「三ヶ日ポーク」の旨みはBBQや普段の焼肉に最適。お子様から大人まで箸が止まらない美味しさです。

商品情報

The post 浜松ブランド『三ヶ日ポーク』カタロース・バラ詰め合わせ【焼肉用】 first appeared on 渡辺精肉店.

おすすめの食べ方

すき焼き

子どもでも食べやすく、甘味のある良質な肉の旨みが楽しめます。『豚すき焼き』軽く食べたい時にたっぷりなお野菜とも相性抜群ですよ！濃厚な豚肉是非食べてみてください。

しゃぶしゃぶ

お湯にさっとくぐらせるだけで、余分な脂が落ち、肉の甘みが際立ちます。ポン酢やゴマだれで、さっぱりと上品な味わいを。サラダの上や麺類の上に乗せても絶品です！

その他に鍋物・煮物・みそ汁・カレーなどにも万能です

商品情報

The post 浜松ブランド『三ヶ日ポーク』ロース・バラ詰め合わせ【すき焼き・しゃぶしゃぶ用】 first appeared on 渡辺精肉店.

脂が少ないのに美味しい理由

『ウデ』や『モモ』の部位はもともとよく動く”筋肉の部位”なので、脂が少なく、旨みの詰まった赤身が中心となります。ウデはコクのある赤身の味わいがしっかり楽しめて、モモはよりさっぱりとした軽い後味が特徴です。どちらも割下がよく染み込み、食べ疲れしにくいため胃もたれが心配な方や、あっさり派の方にも安心して召し上がっていただけます。

おすすめの食べ方

すき焼き

割り下の濃い味にも負けない、濃厚な肉の旨みが楽しめます。溶き卵に絡ませれば、至福のコクが口いっぱいに広がります。

しゃぶしゃぶ

お湯にさっとくぐらせるだけで、余分な脂が落ち、肉の甘みが際立ちます。ポン酢やゴマだれで、さっぱりと上品な味わいを。

商品情報

The post A5特選和牛『静岡そだち頂上』赤身ウデ・モモ詰め合わせ【すきやき・しゃぶしゃぶ用】 first appeared on 渡辺精肉店.

脂が少ないのに美味しい理由

『ウデ』や『モモ』の部位はもともとよく動く”筋肉の部位”なので、脂が少なく、旨みの詰まった赤身が中心となります。ウデはコクのある赤身の味わいがしっかり楽しめて、モモはよりさっぱりとした軽い後味が特徴です。どちらも割下がよく染み込み、食べ疲れしにくいため胃もたれが心配な方や、あっさり派の方にも安心して召し上がっていただけます。

おすすめの食べ方

迷ったらこれ！特選和牛「静岡そだち」のとろける霜降りと深い赤身、魅力を一度に味わえる究極の贅沢セット。部位ごとの食感と旨みの違いを楽しめる、BBQに最適な逸品です。

商品情報

The post A5特選和牛『静岡そだち頂上』赤身ウデ・モモ詰め合わせ【焼肉用】 first appeared on 渡辺精肉店.

おすすめの食べ方

BBQや焼肉として楽しめます。贈答用ギフトとしてもたいへん喜ばれる商品です。

商品情報

The post A5特選和牛『静岡そだち頂上』霜降り＆赤身食べ比べセット【焼肉用】 first appeared on 渡辺精肉店.

一頭から僅か数パーセントしか摂れない”希少部位”

とうがらし（トウガラシ）

赤身が濃く、しっとりとした口どけ。ローストビーフにすると肉の味が一番よくでる”隠れ名品”

しきんぼう（シキンボウ）

きめ細かい肉質で、やわらかさとコクのバランスが絶妙。低温調理にすると、上品な甘味が引き立ちます。

いちぼ（イチボ）

希少部位。ほどよいサシと濃厚なコクが特徴。レアめに火入れしたローストビーフは絶品です。

おすすめの食べ方

ローストビーフに最適。特選和牛「静岡そだち」のトウガラシやイチボなど、その時一番良い部位をブロックでお届け。自宅で本格的な肉料理を楽しみたい方への厳選赤身肉セットです。

商品情報

The post A5特選和牛『静岡そだち頂上』オススメブロック first appeared on 渡辺精肉店.

芸術的な霜降りと、驚くほどの「口どけ」

「一頭買い」だからできる鮮度

おいしいお肉を、一番おいしい状態で食べてほしい」 その想いから、当店では創業当初より「一頭買い」にこだわっています。 熟練の職人が、肉の状態を見極めながら手切り（ハンドスライス）し、鮮度を逃さないようすぐに真空パック。 切り立ての鮮やかな色と風味をそのまま閉じ込めて、あなたの食卓へお届けします。 大量生産の工場では真似できない、街のお肉屋さんならではの「渡辺クオリティ」です。

おすすめの食べ方

BBQや焼肉として人気。贈答用ギフトとしてもたいへん喜ばれます。

商品情報

The post A5特選和牛『静岡そだち頂上』霜降りロース・カタロース詰め合わせ【焼肉用】 first appeared on 渡辺精肉店.

芸術的な霜降りと、驚くほどの「口どけ」

「A5ランクは脂っこいのでは？」と思われるかもしれませんが、ご安心ください。静岡そだちの特徴は、「脂の融点（溶ける温度）の低さ」にあります。 人肌でも溶け出すほど繊細な脂は、口に入れた瞬間にフワッととろけ、しつこさがなく、和牛特有の芳醇な甘い香りが鼻に抜けていきます。 赤身の濃厚な旨みと、とろける脂の甘み。この絶妙なバランスこそが「王様」の証です。

「一頭買い」だからできる鮮度

おいしいお肉を、一番おいしい状態で食べてほしい」 その想いから、当店では創業当初より「一頭買い」にこだわっています。 熟練の職人が、肉の状態を見極めながら手切り（ハンドスライス）し、鮮度を逃さないようすぐに真空パック。 切り立ての鮮やかな色と風味をそのまま閉じ込めて、あなたの食卓へお届けします。 大量生産の工場では真似できない、街のお肉屋さんならではの「渡辺クオリティ」です。

おすすめの食べ方

すき焼き

割り下の濃い味にも負けない、濃厚な肉の旨みが楽しめます。溶き卵に絡ませれば、至福のコクが口いっぱいに広がります。

しゃぶしゃぶ

お湯にさっとくぐらせるだけで、余分な脂が落ち、肉の甘みが際立ちます。ポン酢やゴマだれで、さっぱりと上品な味わいを。

商品情報

The post A5特選和牛『静岡そだち頂上』サーロイン【すき焼き・しゃぶしゃぶ用】 first appeared on 渡辺精肉店.